175 лет семейных традиций немецкого пивоварения в сердце Мюнхена

О пивоварне Bierhaus

Наша история началась в далеком 1847 году, когда молодой баварец Франц Мюллер решил воплотить свою мечту о создании идеального пива. Основав небольшую семейную пивоварню на улице Brauhausstraße в Мюнхене, он заложил основы того, что сегодня стало одной из самых уважаемых пивоварен Германии. Франц был убежден, что настоящее пиво должно создаваться только из натуральных ингредиентов высочайшего качества, и эта философия стала краеугольным камнем нашего производства. На протяжении более чем полутора веков пивоварня Bierhaus остается семейным предприятием, где традиции передаются из поколения в поколение. Сегодня пивоварней управляет уже шестое поколение семьи Мюллер, и каждый из наследников внес свой вклад в развитие и совершенствование пивоваренного мастерства. Мы гордимся тем, что сохранили не только оригинальные рецепты нашего основателя, но и его непоколебимую приверженность качеству и традициям. Наша пивоварня стала свидетелем многих исторических событий, пережила две мировые войны, но никогда не изменяла своим принципам. Сегодня мы продолжаем создавать пиво по старинным баварским традициям, используя современные технологии только там, где они помогают улучшить качество, не нарушая при этом аутентичности вкуса.

Наша философия и ценности

В основе философии пивоварни Bierhaus лежит глубокое уважение к традициям немецкого пивоварения и стремление к совершенству в каждой детали. Мы верим, что настоящее пиво - это не просто напиток, а произведение искусства, которое требует терпения, мастерства и любви к своему делу. Наша приверженность закону Reinheitsgebot не является простой формальностью - это наш осознанный выбор в пользу чистоты и натуральности. Мы убеждены, что использование только четырех традиционных ингредиентов - воды, хмеля, солода и дрожжей - позволяет раскрыть истинный вкус пива без искусственных добавок и улучшителей. Каждый ингредиент мы выбираем с особой тщательностью: наш солод производится из лучшего баварского ячменя, хмель выращивается на собственных плантациях в знаменитом регионе Халлертау, а вода поступает из чистейших альпийских источников. Мы также придаем большое значение экологической ответственности и устойчивому развитию. Наша пивоварня использует возобновляемые источники энергии, мы активно участвуем в программах переработки отходов и стремимся минимизировать воздействие на окружающую среду. Для нас важно не только создавать великолепное пиво, но и сохранять красоту баварской природы для будущих поколений. Наша команда состоит из настоящих энтузиастов своего дела - от мастеров-пивоваров до специалистов по контролю качества, каждый вносит свой вклад в создание продукта, которым мы гордимся.

Наша команда мастеров

Максимилиан Мюллер

Максимилиан Мюллер

Главный пивовар и владелец

Анна Шмидт

Анна Шмидт

Мастер-пивовар

Томас Вагнер

Томас Вагнер

Технический директор

Мария Хубер

Мария Хубер

Специалист по контролю качества